Быстрозамороженный лук отбирается из лучших регионов выращивания из свежего желтого лука. С помощью передовой технологии индивидуальной быстрой заморозки нарезанный, порезанный кубиками и измельченный лук быстро упаковывается в герметичную тару для сохранения свежести, максимального сохранения острого вкуса и богатых питательных веществ. Это обеспечивает удобство и эффективность приготовления пищи на кухне.

Быстрозамороженная цветная капуста изготавливается из свежих, плотных сезонных кочанов с использованием передовой технологии индивидуальной быстрой заморозки, что позволяет идеально сохранить хрустящую текстуру и богатый состав питательных веществ оригинального овоща. Это удобный выбор для современной домашней кухни.

Быстрозамороженные овощные смеси — это комбинированный замороженный ингредиент, состоящий из нескольких видов свежих овощей. Сезонные продукты, такие как морковь, кукуруза и зеленый горошек, смешиваются в научно обоснованных пропорциях, а затем обрабатываются с помощью технологии быстрой заморозки, чтобы сохранить свежесть. Такой подход позволяет идеально сбалансировать питательную ценность и удобство приготовления.

Быстрозамороженные зерна сладкой кукурузы — это ингредиент премиум-класса, который получают путем тщательного отбора, очистки от шелухи и удаления початков со свежей сладкой кукурузы, а затем быстро переносят в среду с низкой температурой для сохранения свежести. Этот процесс позволяет максимально сохранить хрустящую сладость и богатую питательную ценность свежей кукурузы, идеально решая проблемы ограниченного срока хранения и сезонной доступности свежей кукурузы.

Быстрозамороженный разноцветный перец сохраняет яркие ароматы радуги благодаря быстрой заморозке. Собранный в момент максимальной зрелости, он проходит процесс промывки, удаления семян и нарезки, после чего сразу же поступает в морозильную камеру с температурой -40 °C. Этот процесс мгновенно сохраняет яркий цвет, хрустящую текстуру и сладость плодов, запечатывая свежий, как из огорода, вкус в кристаллах льда.

Белая спаржа – деликатно выращенный благородный продукт на столе. На протяжении всего периода роста она тщательно покрывается мягкой почвой, защищаясь от солнечного света, чтобы предотвратить образование хлорофилла, в результате чего она приобретает форму жемчужно-белого цвета, как бараний жирный нефрит.

Зеленая спаржа – низкокалорийный, полезный деликатес, подаренный весной. Эти побеги выращиваются на открытых полях в Мэнцзы (Юньнань) и уезде Цао (Шаньдун) и собираются на рассвете, когда они еще покрыты росой. В это время их кончики остаются плотно закрытыми, а цвет – ярко-изумрудным, неся в себе уникальную свежесть весны. Их тонкие и прямые верхушки образуют плотно прижатые чешуйки, напоминающие нежные зеленые бутоны. При разрезании поперечное сечение показывает нетронутую, тонкую текстуру, наполненную сочным соком.

Быстрозамороженная морковь — яркий пример корнеплодов, обработанных с помощью современной технологии быстрой заморозки. Суть этого процесса заключается в быстрой промывке, очистке и нарезке (кубиками, брусочками, соломкой и т. д.) сразу после сбора урожая. После короткой бланшировки и охлаждения морковь поступает в туннель быстрой заморозки, где температура поддерживается ниже -30 °C.

Быстрозамороженный шпинат является примером эффективного сохранения питательной ценности и вкуса листовых овощей в современной пищевой промышленности. Благодаря отбору свежего, нежного шпината, который проходит процесс промывки, сортировки и бланширования, а затем быстро замораживается при температуре ниже -30 °C, суть процесса заключается в быстром сохранении влаги и цвета.

Быстрозамороженная брокколи производится из тщательно отобранной свежей брокколи высшего качества. После сбора урожая она проходит быструю сортировку, промывку и бланширование для сохранения цвета. Затем она быстро замораживается при температуре -35 °C, чтобы сохранить свежесть.

Быстрозамороженные зеленые бобы — это свежий консервированный продукт, обработанный в течение очень короткого времени после сбора урожая с использованием современных технологий пищевой промышленности. Суть его обработки заключается в «быстрой заморозке» — как правило, после промывки и обрезки бобы подвергаются кратковременному бланшированию при высокой температуре, чтобы зафиксировать их зеленый цвет, стерилизовать и деактивировать ферменты, после чего быстро замораживаются при температуре ниже -30 °C.