
Быстрозамороженные фасоль длинная изготавливается из тщательно отобранных свежих, сочных и нежных бобов. Они проходят сортировку, промывку, нарезку (по необходимости), бланширование и быстрое замораживание, после чего сразу же герметично упаковываются с использованием технологии быстрого индивидуального замораживания при температуре -30 °C.
Сегменты бобов кудзу: длиной 2–5 см
Быстрозамороженные фасоль длинная изготавливается из тщательно отобранных свежих, сочных и нежных бобов. Они проходят сортировку, промывку, нарезку (по необходимости), бланширование и быстрое замораживание, после чего сразу же герметично упаковываются с использованием технологии быстрого индивидуального замораживания при температуре -30 °C. В процессе быстрого замораживания образуются микроскопические кристаллы льда, которые сохраняют клеточную структуру бобов без повреждений. Не содержащие консервантов и искусственных добавок, они сохраняют яркий зеленый цвет, хрустящую текстуру и натуральные питательные вещества. Срок хранения до 12 месяцев позволяет наслаждаться вкусом свежих бобов круглый год.
Их питательная ценность исключительна: они богаты клетчаткой, витаминами группы B, калием, кальцием, железом и растительным белком. Клетчатка способствует перистальтике кишечника, а витамины группы B поддерживают энергетический обмен. Техника низкотемпературной консервации обеспечивает значительно более высокую сохранность питательных веществ по сравнению с фасолью, хранящейся при комнатной температуре, что делает ее отличным выбором для здорового питания.
Приготовление очень универсально: не требуется сложная разморозка. Просто бланшируйте в кипящей воде в течение 3-5 минут, затем добавьте легкий соевый соус и измельченный чеснок, чтобы получить хрустящий, освежающий салат. В качестве альтернативы можно обжарить с мясом или яйцами, или добавить в рагу, тушеное мясо или жареный рис для быстрого приготовления вкусных блюд. Они также служат сочной начинкой для булочек и пельменей, уравновешивая вкус и питательность. Идеально подходят для семейных обедов, быстрых обедов в офисе или гарниров в ресторанах. Приготовление: Готовьте замороженные бобы напрямую, без размораживания. Рекомендуемые методы: тушение (добавлять в последние минуты) или холодный салат (бланшировать в кипящей воде в течение 2-3 минут, затем промыть под холодной водой). Примечание: предварительно обработанные замороженные фасоль не требуют длительного приготовления. Сохраняют хрустящую и нежную текстуру; переваривание приводит к тому, что они становятся мягкими. При использовании в качестве начинки сначала бланшируйте и отожмите лишнюю влагу.